Trên thị trường ẩm thực Trung Quốc, ông Kang luôn nhận được sự yêu thích của người tiêu dùng nhờ nhiều dòng sản phẩm đa dạng và chất lượng ổn định, nhưng tại sao lại bị nhiều người hoài nghi và chỉ trích bởi món bánh canh hạt tiêu mà ông Kang ra mắt gần đây lại gặp phải sự chê bai chưa từng có, với hương vị độc đáo và thiết kế bao bì mới mẻ của mình?
Giới thiệu sản phẩm
Bánh canh bánh quy của ông Kang sư phụ là một sản phẩm tiện lợi kết hợp giữa hương vị hạt tiêu truyền thống và món cá tươi ngon, hương vị độc đáo và công thức mới mẻ khiến sản phẩm này có một không hai trên thị trường. Đó chính là sản phẩm được đặt nhiều kỳ vọng, nhưng lại gặp phải cái lạnh bất ngờ sau khi đẩy lên thị trường.
Nguồn gốc của những chú chim nhại
Sau khi thử sản phẩm này, một số bạn bè trên mạng đã bày tỏ sự bất bình của mình vì cho rằng sản phẩm này có hương vị quá đặc biệt, khó chấp nhận và cũng có những người bạn mạng cho biết sản phẩm này được thiết kế quá phức tạp và phức tạp, quá trình ăn uống rườm rà, lan truyền nhanh chóng trên mạng khiến nhiều người quan tâm và bàn luận.
Mâu thuẫn giữa lời nói và thị trường
Bánh canh hạt tiêu của ông Kang sư phụ quả là đặc biệt trong cảm giác của nó, vị cay của hạt tiêu kết hợp với sự tươi ngon của món cá, tạo nên một trải nghiệm vị giác mới, hương vị độc đáo không được mọi người tiêu dùng chấp nhận, trên thị trường, người tiêu dùng có nhu cầu và sở thích khác nhau về khẩu vị của món ăn, một sản phẩm có thể được thị trường chấp nhận hay không, Thường phụ thuộc vào việc nó có thể đáp ứng được nhu cầu của đa số người tiêu dùng hay không, món súp hạt tiêu của ông Kang có sự độc đáo trong miệng có thể khiến nó khó đáp ứng tất cả mọi nhu cầu của người tiêu dùng.
Nguyên nhân của sự nhầm lẫn của thị trường
Ngoài vấn đề về khẩu vị, có thể còn tồn tại sự nhầm lẫn của thị trường khi ra mắt mì canh hạt tiêu, khi đưa ra chiến lược sản phẩm, có thể ông Kang đã quá lạc quan khi ước lượng mức độ chấp nhận của người tiêu dùng về khẩu vị và bao bì mới mẻ, có thể chưa đủ để nghiên cứu và phân tích kỹ lưỡng về thị trường, dẫn đến sự lệch pha về định vị sản phẩm và nhu cầu thị trường, Những thay đổi về chiến lược sản phẩm và nhu cầu thị trường của đối thủ cũng có thể ảnh hưởng đến sản phẩm này của ông thầy Kang.
Chiến lược đối phó và khuyến nghị
Đối với nhóm bánh canh hạt tiêu của ông Kang gặp phải, công ty cần có hàng loạt biện pháp để đối phó, ông Kang cần nghiên cứu và phân tích sâu hơn về thị trường, hiểu được nhu cầu và sở thích của người tiêu dùng, công ty cần đánh giá lại định vị và chiến lược của sản phẩm, điều chỉnh dựa trên nhu cầu thị trường, đồng thời có thể tăng cường tuyên truyền và phát huy nhận thức của người tiêu dùng đối với sản phẩm, nâng cao nhận thức của người tiêu dùng về sản phẩm, Công ty cũng có thể cân nhắc đưa ra nhiều sản phẩm phù hợp với khẩu vị người tiêu dùng hơn để đáp ứng nhu cầu của nhiều người tiêu dùng khác nhau
Mặc dù đã gây ra một số tác động tiêu cực nhất định cho công ty, song cũng đồng thời cung cấp cho công ty những phản hồi thị trường quý báu bằng cách phân tích nguyên nhân của các nhóm chế biến, từ đó ông Kang có thể hiểu rõ hơn về nhu cầu và xu hướng thị trường của người tiêu dùng, qua đó đưa ra những chiến lược sản phẩm phù hợp hơn với nhu cầu của thị trường, trên thị trường cạnh tranh khốc liệt, chỉ khi nào không ngừng cải tiến và sáng tạo thì mới có được sự quan tâm
Mặc dù đã gặp phải sự chê bai của hàng loạt món canh cá tiêu, nhưng công ty nên đối mặt với những phản hồi và thách thức của thị trường với thái độ tích cực, không ngừng cải tiến và sáng tạo để đáp ứng nhu cầu và kỳ vọng của người tiêu dùng.
